Dżem z rabarbaru i jabłek
aromatyczny i niezwykle pyszny!
rewelacyjny do naleśników!
Składniki na dżem z rabarbaru i jabłek:
2 kg rabarbaru
2 kg jabłek
1/2 szkl cukru
Jak zrobić dżem z rabarbaru i jabłek:
Jabłka myjemy, obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę – wrzucamy do garnka.
Rabarbar myjemy, kroimy w małe kawałki, wrzucamy do jabłek.
Dodajemy cukier i ok 1/4 szkl wody (by owoce na początku się nie przypaliły), przykrywamy przykrywką i gotujemy.
Kiedy owoce się zagotują i pogotują chwilę, puszczą sok i lekko rozpadną, zdejmujemy przykrywkę i gotujemy je jeszcze aż lekko odparują a konsystencja ich będzie nam odpowiadać.
Dżem przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy.
Dżem pasteryzujemy 20 min (tutaj wpis jak pasteryzować).
