Pulpety – przepis

pulpety

 

 

 

 

Pulpeciki, czyli kulki doprawionego mięsa mielonego gotowane w aromatycznym sosie to danie, które lubią szczególnie dzieci.

Są proste do przygotowania i mają przewagę nad kotlecikami taką, że są zdrowsze i mniej kaloryczne bo nie smażone a także szyciej można je przygotować, bo kulki od razu wrzucamy wszystkie do garnka.

Można przygotowac je na wiele sposobów gotując czy to w sosie pomidorowym, dyniowym, koperkowym czy innym.
Ja dziś chciałam zaproponować wam pulpeciki w bardzo prostym sosie jogurtowym.

Smacznego !

 

 A dla Was? najlepsze są w sosie… jakim?

 

 

 

 

 

Składniki:

400g mielonego mięsa

1 jajo

4 łyżki kaszy manny

3 łyżki utartego sera żółtego

sól

ząbek czosnku

łyżeczka oregano

łyżeczka suszonej natki pietruszki

 

sos:

2 małe cebule

2 ząbki czosnku

mała marchewka

400ml bulionu

30ml oliwy

200ml jogurtu

1 łyżka mąki

 

 

Wykonanie:

Mięso wymieszać z jajkiem, kaszą, serem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami.

Formować małe pulpeciki, układać na talerzu i wstawić do lodówki do czasu gotowania.

Cebulę posiekać drobno, marchew zetrzeć na tarce i zeszklić na oliwie.

Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, bulion i gotować wszystko ok 5 min.

W tym czasie jogurt wymieszać z mąką, a następnie zahartować dodając do niego chochlę gorącego bulionu. Jogurt wlać do bulionu, zagotować, doprawić do smaku.

Do sosu delikatnie powkładać klopsiki jeden obok drugiego, przykryć przykrywka i gotować na wolnym ogniu, w międzyczasie klopsiki delikatnie przewrócić na druga stronę.

Podawać z ugotowanymi ziemniakami tłuczonymi, makaronem lub kaszą np. jaglaną czy gryczaną i surówką.

 

 

pulpety

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.