Zapraszam Was dziś po klasyczny przepis na wołowinę w sosie własnym.
Bitki z wołowiny duszone w sosie to bardzo smaczne danie, które idealnie komponuje się z ziemniakami z koperkiem albo z kluskami śląskimi czy z kopytkami.
PRZEPIS NA WOŁOWINĘ W SOSIE
Składniki na wołowinę w sosie:
500g wołowiny bez kości
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
5 szt ziela angielskiego
olej
1 łyżka mąki
sól
pieprz
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka majeranku
Jak zrobić wołowinę w sosie:
Mięso myjemy i osuszamy, kroimy w poprzek włókien w plastry.
Każdy plaster wołowiny rozbijamy młotkiem do mięsa, oprószamy solą, pieprzem i mąką.
Mięso obsmażamy na oleju na złoto.
Do mięsa dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę, podsmażamy wszystko razem.
Dodajemy wodę – tyle by przykryła mięso (ok 1 – 1,5szkl), dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
Dusimy na wolnym ogniu, pod przykryciem aż mięso będzie miękkie a sos zgęstnieje.
Wyglada bardzo interesująco, ciekawa jestem jak smakuje 😉
A dzień dobry pięknie kochana ❤️