Ekspresowe ciasto biszkoptowe orkiszowo-jaglane na ksylitolu

Ekspresowe ciasto biszkoptowe orkiszowo-jaglane na ksylitolu

 

 

Wczoraj dziecko zażyczyło sobie biszkopt do zjedzenia w towarzystwie herbatki z hibiskusa na kolację.

Biszkopt to dla mnie jedno z najprostszych do przygotowania ciast, w dodatku ekspresowych więc prośbę chętnie spełniłam.

W czasie kiedy dziec z rodzicielem pojechali na lekcję do szkoły muzycznej przygotowałam zdrową, domową wersję słodyczy.

Dostałam nawet komplement od dziecia, że smakuje jak bułeczka ze sklepu, więc czuje się mocno doceniona 😉  ( bo nie mam pojęcia czemu o zgrozo! białe, nadmuchane buły to moich dzieci ulubione przysmaki).

Upiekłam ten biszkopt w maszynie do pieczenia chleba, ale podaję też wykonanie dla tradycyjnego wypieku w piekarniku.

 

 

 

Składniki:

3 jajka

pół szkl ksylitolu

pół szkl mąki jaglanej (można zmielić kasze jaglaną w młynku do kawy)

pół szkl mąki orkiszowej jasnej typ 700

łyżeczka ekstraktu waniliowego

 

Wykonanie:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.

Cały czas ubijając dodajemy ksylitol a po kolejnej chwili ubijania żółtka.

Miksujemy wszystko i wyłączamy mikser.

Do jajek dodajemy ekstrakt waniliowy i mąki – mieszamy wszystko delikatnie łyżką.

Pieczenie w automacie do chleba:

Ciasto wykładamy do pojemnika do pieczenia z którego wcześniej wyjęliśmy mieszadełko. Ustawiamy program do samego wypieku (u mnie to ostatni 12 program) i pieczemy 30 min.

Pieczenie w piekarniku:

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksówki.

Pieczemy w 180st ok 20-30 min (do tzw suchego patyczka).

 

 

Ekspresowe ciasto biszkoptowe orkiszowo-jaglane na ksylitolu

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.