Dzisiaj wpis z opóźnieniem bo od rana siedzę w garach i przetwarzam aronię, śliwki (powidła i czekośliwka), paprykę (marynowana), pomidory (przecier, ketchup, sos pomidorowo-cukiniowy, leczo).
Na pierwszy rzut chciałam pokazać wam jeszcze ciepłą aronię, przesmażoną z jabłkami gruszkami – niesamowicie dobrze smakuje z wędlinami, serami i kotlecikami warzywnymi np. z soczewicy, ziemniaczanymi, sojowymi.
Składniki:
1 kg aronii
0,5 kg jabłek
0,5 kg gruszek
Wykonanie:
Aronię obrywamy z gałązek i myjemy.
Jabłka i gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.
Owoce wrzucamy do garnka z grubym dnem i zalewamy 1 szkl wody.
Gotujemy pod przykryciem aż owoce aronii popękają, odkrywamy przykrywkę i smażymy na wolnym ogniu aż jabłka i gruszki staną się szkliste a sok odparuje.
Przekładamy do słoików.
Pasteryzujemy 20 min (zajrzyj do wpisu jak pasteryzować).
Bardzo smacznie i kolorowo. Lubię . 🙂