Składniki:
25 dag fasolki szparagowej świeżej lub mrożonej
pół puszki kukurydzy konserwowej
ogórek świeży
2 łyżki płatków migdałowych
sól
pieprz
łyżka majonezu
pół ząbka czosnku
Wykonanie:
Fasolkę gotujemy w osolonym wrzątku tak by pozostała jędrna i nie straciła koloru.
Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Ogórek obieramy i kroimy w półplasterki.
Płatki migdałowe złocimy podgrzewając na suchej patelni.
Majonez mieszamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Warzywa mieszamy z majonezem, doprawiamy do smaku sola i pieprzem, posypujemy płatkami migdałowymi.
