Dobry kurczak nie jest zły i w sumie prosty do przygotowania, mało pracochłonny, tylko tyle co natrzeć przyprawami i do piekarnika.
Cytryna i tymianek to jedno z moich ulubionych zestawień smakowych – pasuje do mięsa, ryb czy tez warzyw.
Koniecznie spróbujcie!
Składniki:
1 kurczak
1 cytryna
łyżeczka suszonego tymianku
2 łyżki oleju
sól
pieprz
pół łyżeczki kurkumy
ja dodatkowo upiekłam kurczaka na warzywach : 1 marchew, 1 fenkuł, 1 cukinia, 1 pietruszka
Wykonanie:
Kurczaka dobrze myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Smarujemy kurczaka olejem, nacieramy przyprawami i ziołami.
Cytrynę kroimy na cienkie plasterki obkładamy nimi kurczaka.
Pokrojone w kawałki warzywa wrzucamy do blaszki, oprószamy tymi samymi przyprawami co mięso, na nich układamy kurczaka.
Pieczemy w temp. 160st grzanie góra-dół (bez termoobiegu) przez 1,5-2 godz w zależności od wielkości kurczaka.
