Ciasto piernikowe z burakiem, amarantusem i czekoladowymi chrupkami

https://www.dorotasmakuje.com/2012/11/Polewa-czekoladowa-do-ciast.html

 

 

 

 

Zaszalałam z tym piernikiem, ale przygotowywałam go na wigilię do przedszkola mojej córeczki i postanowiłam przemycić w cieście i coś zdrowego i coś atrakcyjnego dla dzieciaków.

Chyba mi się udało, widziałam że maluchy sięgały po nie i chętnie jadły 🙂

 

Składniki:

3 jajka

1 szkl cukru

2 szkl mąki orkiszowej jasnej

łyżka mąki amarantusowej

pół szkl amarantusa ekspandowanego

3/4 szkl oleju

1/4 szkl wody

2 małe buraczki starte na tarce o grubych oczkach

2 łyżeczki przyprawy do piernika – przepis tutaj

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku dopieczenia

polewa czekoladowa – przepis tutaj

chrupki w czekoladzie do dekoracji

 

 

Wykonanie:

Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy dalej. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy.

Do puszystego kogla mogla wrzucamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę piernikową, amarantus, buraki, wodę i olej. Mieszamy delikatnie wszystkie składniki by jajka nie opadły.

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem blaszki.

Pieczemy ok 50 min w 180st (do suchego patyczka).

Studzimy i dekorujemy polewą czekoladową oraz chrupkami w czekoladzie.

 

https://www.dorotasmakuje.com/2012/11/Polewa-czekoladowa-do-ciast.html

 

Bądź na bieżąco śledź mnie na facebooku, instagramie i twitterze

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.