Ryba pieczona z koprem włoskim w pomarańczach



Ryba pieczona z koprem włoskim w pomarańczach

 

 

 

Do tego dania użyłam ryby słodkowodnej i myślę, że przed świętami świetnie się sprawdzi w tej roli karp czy inna ryba z karpiowatych czy okoniowatych.

Koper włoski wnosi pyszną anyżową nutę, do tego cytrusowy aromat i ryba naprawdę świetnie smakuje.

 

Składniki:

ok 1 kg filetów ryby np. karpia, okonia, sandacza

1 bulwa kopru włoskiego

1 marchewka

1 szklanka soku wyciśniętego z pomarańczy (może być z dodatkiem mandarynek, cytryny)

sól

pieprz

 

Wykonanie:

Filety ryby umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem.

Koper włoski i marchewkę pokroić w cienkie krążki, dodać do ryby, zalać sokiem pomarańczowym i wszystko wymieszać. Odstawić na godzinę do zamarynowania.

Po tym czasie warzywa z sokiem przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiekać przez 15 min w 180st.

Po tym czasie dołożyć rybę i piec jeszcze ok 20 min wszystko.

 

 

Ryba pieczona z koprem włoskim w pomarańczach

 

 

 Ryba pieczona z koprem włoskim w pomarańczach

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.