Bardzo u nas ostatnio popularne.
Robiliście już?

Potrawa ta wywodzi się z kuchni
meksykańskiej i teksańskiej.

Podstawowymi składnikami są mięso
mielone, fasola, pomidory i aromatyczne przyprawy.

Danie przygotowuje się szybko i jest
naprawdę smaczne, dlatego świetnie sprawdza się na imprezach i
spotkaniach ze znajomymi. U mnie wczoraj również sprawdziło się w
takiej roli. Podałam z ryżem i kukurydzianymi plackami tortilli (przepis tutaj) oraz ze śmietaną (która świetnie
łagodzi ostry smak dania) i guakamole

Składniki na 4 porcje:

pół kg mięsa mielonego wołowego lub
wołowo-wieprzowego

2 cebule

2 ząbki czosnku

1 puszka pomidorów

1 czerwona papryka

1 puszka fasoli czerwonej

pół łyżeczki mielonego chili

1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu)

sól

olej

Wykonanie:

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i
szklimy na oliwie w garnku z grubym dnem.

Do cebuli dodajemy mielone mięso i
przesmażamy siekając łopatką by się porozdzielało.

Dodajemy przeciśnięte ząbki czosnku,
przyprawy i pomidory z zalewą oraz pół szkl wody.

Mieszamy, przykrywamy przykrywką i
dusimy ok 25 minut.

Paprykę myjemy, oczyszczamy i kroimy w
kostkę, dodajemy do mięsa i gotujemy jeszcze 5 minut.

Do mięsa dodajemy także fasolę razem
z zalewą i wszystko mieszamy. Gotujemy jeszcze 2-3 minuty.

Podajemy z ryżem, plackami tortilli,
kwaśną śmietaną lub gęstym jogurtem i sałatką z awokado.