Zbliża się weekend, w końcu mamy piękna pogodę, czas znów uruchomić grille i spędzić trochę czasu na świeżym powietrzu w towarzystwie rodziny i znajomych.
Jako przekąskę na rozpoczęcie imprezy proponuję szaszłyki z grillowanej cukinii nadzianej kozim serem w formie roladek, pomidorków koktajlowych i bazylii. Bardzo proste do przygotowania i naprawdę smaczne.
Składniki:
cukinia
1 op sera koziego
pomidorki koktajlowe
listki świeżej bazylii
pieprz
Wykonanie:
Cukinie myjemy, kroimy dość cienko w podłużne plasterki, grillujemy 1-2 minuty z każdej strony.
Plastry oprószamy odrobiną świeżo mielonego pieprzu, na każdym z nich kładziemy kawałek koziego sera i zwijamy w roladkę.
Roladkę razem z pomidorkiem i listkiem bazylii przebijamy wykałaczką i ustawiamy na półmisku.
