Młoda kapusta gotowana tak na gęsto, z koperkiem i zasmażką to klasyka polskiej, wiosennej kuchni!

Lubicie młodą kapustę? Jak najczęściej ją przygotowujecie?

Ja bardzo lubię właśnie gotowaną. Przepadam też za surówkami z młodej kapusty. Mogłabym je jeść na okrągło, dlatego teraz na maxa korzystam z sezonu!

Prosta do przygotowania, wspaniała w smaku, idealna na obiad, na kolację, na lunch do pracy.

Po więcej inspiracji zapraszam do wpisu Młoda kapusta – przepisy.

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

PRZEPIS MŁODA KAPUSTA GOTOWANA

Składniki:

2 cebule – ja użyłam jednej czerwonej i 1 białej

10 łyżek oleju

2 główki młodej kapusty

1 pęczek koperku

1 pęczek szczypiorku

2 liście laurowe

5 szt ziela angielskiego

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

sól

pieprz

ćwierć łyżeczki kurkumy

 

 

Jak zrobić młodą kapustę gotowaną:

Najpierw w garnku na oleju szklimy posiekaną drobno cebulę.

Następnie do cebuli wlewamy 2 szklanki wody.

Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe, gotujemy.

W tym czasie szatkujemy – ja lubię grubo – młoda kapustę. Dodajemy ją do garnka.

Dodajemy również kurkumę, sól i pieprz i gotujemy aż kapusta zmięknie (ok 10 minut).

Dodajemy posiekany koper i szczypior, gotujemy minutę.

Na patelni rozpuszczamy masło, przesmażamy je minutkę z mąką.

Powstałą zasmażkę dodajemy do kapusty, gotujemy minutę.

Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

 

 

 

 

Postaw mi kawę na buycoffee.to