Wiosenny, zielony, wegański, bardzo smaczny pasztet ze szpinaku i kaszy jaglanej.
PRZEPIS NA PASZTET ZE SZPINAKU I KASZY JAGLANEJ
Składniki na pasztet ze szpinaku i kaszy jaglanej:
0,5 szkl (100g) kaszy jaglanej suchej
5 ziemniaków ugotowanych
300g szpinaku mrożonego
2 łyżki siemienia lnianego
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
sól
pieprz
2 łyżki suszonej natki pietruszki
1 łyżeczka oregano
Jak zrobić pasztet ze szpinaku i kaszy jaglanej:
Kaszę jaglaną prażymy a następnie gotujemy w 1 szklance wrzątku – zobacz wpis Jak ugotować kasze jaglaną.
Kaszę studzimy, szpinak rozmrażamy.
Cebulę surową ścieramy na tarce lub mielimy w maszynce do mięsa. Czosnek przeciskamy przez praskę do czosnku. Ziemniaki ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Siemię lniane mielimy w młynku do kawy, zalewamy 6 łyżkami wrzątku i zostawiamy na 5 min do zaparzenia.
Kaszę mieszamy ze szpinakiem, ziemniakami, zaparzonym siemieniem lnianym, skrobią ziemniaczaną, cebulą, czosnkiem i ziołami, doprawiamy sola i pieprzem.
Masę wykładamy do blaszki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180st grzanie góra dół. Pierwsze 20 min blacha na najniższym stopniu piekarnika, drugie 20 min wyżej, by opiekł się wierzch pasztetu.
Zobacz też:
Pasztet – przepisy na pasztety
[…] Pasztet ze szpinaku i kaszy jaglanej […]