Biszkopt – przepis

biszkopt

 

 

 

 

biszkopt

 

 

 

 


 

 


Biszkopt – delikatny, miękki, puszysty – to baza wielu ciast i tortów – warto mięć swój sprawdzony przepis na niego – dzielę się z wami moim.

 

 

 

 

PRZEPIS NA BISZKOPT

Składniki na biszkopt:

5 jajek

1 szkl cukru

3/4 szkl mąki

1/4 szkl mąki ziemniaczanej

 

 

Jak zrobić biszkopt:

Białka jaj ubijajmy na sztywną pianę ze szczypta soli.

Dodajemy cukier, cały czas ubijamy.

Dodajemy żółtka i ubijamy jeszcze chwilę.

Dodajemy mąki i delikatnie wszystko mieszamy.

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy 24cm.

Pieczemy 30 min w 180st.

Wyjąć ciasto z piekarnika i z wysokości naszych kolan spuścić ciasto na podłogę (to sprawi, że będzie równo stygł i nie opadnie środkiem), odkroić nożykiem od brzegu i zostawić do całkowitego ostygnięcia.

Jeśli pieczemy biszkopt na tort lepiej upiec go dzień wcześniej – lepiej będzie kroił się na warstwy.



biszkopt

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.