Prosty chleb z babką płesznik

Prosty chleb z babką płesznik

 

 

Bardzo lubimy i cenimy sobie pieczywo domowe a wypiekaniem dla nas chleba zajmuję się już od prawie dziesięciu lat, z lepszym lub gorszym skutkiem 🙂

Dzisiaj chciałam zaproponować Wam bardzo łatwy przepis na chleb z babką płesznik. Jest puszysty, miękki, wilgotny, pięknie wyrasta dzięki odrobinie drożdży i dobrze smakuje dzięki zakwasowi w stylu fast food czyli suszonemu.

Babka płesznik jest bogata w błonnik, warto ją włączyć do diety.

 

 

PRZEPIS NA CHLEB Z BABKĄ PŁESZNIK

Składniki na prosty chleb z babka płesznik:

300g mąki żytniej chlebowej typ 700

200g mąki pszennej chlebowej typ 1100

2 łyżki suszonych nasion babki płesznik

1 łyżeczka soli

1 łyżka wysuszonego zakwasu chlebowego

20g drożdży świeżych lub 10g drożdży suszonych

350ml ciepłej wody

 

Jak zrobić prosty chleb z babka płesznik:

Do miski wsypujemy mąki, sól, zakwas, babkę płesznik, mieszamy.

Drożdże rozpuszczamy w wodzie, dodajemy do mąki, mieszamy.

Ciasto wyrabiamy ręcznie ok 10 min lub za pomocą miksera ok 5 min.

Zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Po tym czasie ciasto zagniatamy, nadajemy mu kształt i wrzucamy do blaszki keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Zostawiamy do wyrośnięcia.

Pieczemy 45 min w 200st.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.