Zapraszam na rybę, tym razem grillowaną.
Bardzo prosty i smaczny sposób.
Inne inspiracje na rybę z grilla:
Ryba barramundi grillowana w marynacie Zaatar
Grillowana ryba w marynacie z trawy cytrynowej, kolendry, sosu sojowego i chilli
Grillowana ryba barramundi w świeżych ziołach
Grillowany łosoś butterfly
Łosoś z porem pieczony w papilotach
Łosoś w papilotach i trzech sosach
Składniki:
2 filety dorsza
masło
sól
pieprz
imbir
cytryna
Wykonanie:
Grzejemy grilla (grill ogrodowy do średniego ognia, elektryczny do temperatury ok. 150°C).
Filety myjemy i osuszamy .
Każdy filet oprószamy szczyptą soli, pieprzu, imbiru oraz skórki startej z cytryny. Skrapiamy odrobiną cytrynowego soku.
Przygotowujemy 2 kawałki folii aluminiowej o długości 30 cm i nacieramy je po wewnętrznej stronie masłem. Taka długość folii pozwoli nam na wygodne zawinięcie ryby.
Każdy filet układamy na posmarowanym masłem kawałku folii aluminiowej, na wierzchu układamy wiórki masła i zawijamy folię.
Grillujemy ok. 10 – 15 minut. (czas grillowania zależy od grubości filetu)
