Spaghetti z tuńczykiem

Spaghetti z tuńczykiem

Dobrze mieć zawsze w szafce kuchennej czy spiżarce puszkę tuńczyka albo dwie 😉 Tak na wszelki wypadek. Ten składnik ma duży potencjał i można wiele świetnych potraw z niego przygotować. Ja zawsze staram się je mieć w zapasie.
Dobrze też mieć paczkę makaronu np spaghetti i wtedy to danie, które dziś tu prezentuję powstanie w kilka chwil.
Jednak jeśli macie więcej czasu i chęci, ale nadal lubicie makaron z tuńczykiem, może przygotujecie ten makaron sami, w wersji domowej, od podstaw?


Jeśli macie chęci i potrzebujecie do tego przewodnika, chciałam polecić wam książkę Mateo Zielonki „Pastaman – sztuka robienia makaronu krok po kroku” Wydawnictwo Buchmann (zdjęcia okładki i środka książki pod przepisem).
Autor zwany Pastamanem to niezwykły entuzjasta makaronu i w książce znajdziecie niezłe cuda, w tym makaron w kropki, w paski czy w wielu ciekawych kształtach.
Osobiście uwielbiam dania makaronowe, ale używam najczęściej kupnych, gotowych makaronów ze względu na brak czasu.
Ta książka daje wiele inspiracji i motywacji to wypróbowania pasty ręcznie robionej (może kiedyś na emeryturze, ale jak się dzieci usamodzielnią będę tworzyć ha ha).
W książce znajdziemy wskazówki jak zrobić makaron własnoręcznie. Są też przepisy na klasyczne makarony jajeczne i te w wersji wegańskiej. Także przepisy na makaronowe dania, sosy i inne.
Dla wielbicieli węglowodanów!

 

 

 

PRZEPIS SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM

Składniki:

  • 500g spaghetti
  • 60ml – 4 łyżki oliwy
  • 1 puszka tuńczyka w oleju (200g)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sok z połowy cytryny
  • sól
  • pieprz
  • garść posiekanej drobno świeżej natki pietruszki

 

Jak zrobić makaron z tuńczykiem:
  1. Najpierw makaron gotujemy w osolonym wrzątku al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  2. Następnie na dużej patelni na oliwie (na niezbyt dużym grzaniu) podsmażamy pokrojony w plasterki czosnek aż stanie się złocisty – zajmie to ok minutę.
  3. Zaraz potem na patelnię dodajemy tuńczyka z zalewą, posiekaną zieleninę i przyprawy, mieszamy.
  4. Następnie do powstałego sosu dodajemy ugotowany i odcedzony makaron. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

 

 

 

 

 

 

 

3 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.