Pierogi z serem, bananem i cynamonem
Pierogi z serem na słodko – ulubione pierogi moich dzieci, w ogóle rodzinę mam kluskową bo kopytka, pyzy, pierogi, kluseczki zawsze są mile widziane i z aplauzem przyjmowane. Tym razem pyszna wersja z dodatkiem banana i cynamonu. Bardzo polecam wypróbować!
Takie pierogi na słodko robię też w wersji dla mojego dziecia z nietolerancją kazeiny w wersji bez nabiału – lepię pyszne pierogi z tofu na słodko – polecam też osobom na diecie wegańskiej.
PRZEPIS NA PIEROGI Z SEREM BANANEM I CYNAMONEM
Składniki:
ciasto:
- 2 szkl mąki
- łyżka masła
- szczypta soli
- ok szkl wody
farsz:
- pół kg twarogu półtłustego lub tłustego
- 2 banany
- 1 łyżeczka cynamonu
- cukier brzozowy, trzcinowy czy biały do smaku
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- żółtko lub całe jajko jeśli ser jest dość suchy
Jak zrobić pierogi z serem bananem i cynamonem:
- Do miski wsypujemy przesianą mąkę. Następnie dodajemy sól i masło, stopniowo dolewamy bardzo ciepłą wodę i zagniatamy ciasto. Musi wyjść zwarte, elastyczne, gładkie.
- Potem twaróg rozgniatamy widelcem, mieszamy z cukrem, żółtkiem, wanilią i cynamonem. Zraz potem banany kroimy w kosteczkę i dodajemy do sera, mieszamy.
- Następnie ciasto wałkujemy cienko, szklanką wykrawamy kółka, faszerujemy je serem, składamy na pół i zlepiamy brzegi.
- Potem gotujemy w osolonym wrzątku ok 3-4 min od wypłynięcia.
- Gorące pierogi podajemy z wiórkami masła posypane cynamonem.
- Smacznego!
