Z powodu panujących upałów porzuciłam w tym tygodniu swój zwyczaj pieczenia niedzielnego ciasta (nie chciałam dodatkowo podgrzewać świata) na rzecz prostego deseru.
Waniliowy budyń domowej roboty (choć można iść na łatwiznę i zrobić też ten z torebki) smakuje wyśmienicie w połączeniu z galaretką i sezonowymi owocami.
Polecam!
Zapraszam też do innych przepisów na proste desery:
Arbuz z malinowym mascarpone – ekspresowy letni deser
Piernikowy deser z gruszką i ricottą
Carpaccio gruszkowe z czekoladą i żurawiną
Zimowa panna cotta z amaretto, syropem truskawkowym i granatem
Mini galaretki w wersji wegańskiej
Galaretki w skórkach cytrusów – arbuzy
Słodkie babeczki z kaszy manny z daktylami i bananami (bez cukru, bez mleka)
Składniki na 4 szt:
500ml mleka
3 łyżki cukru
miąższ z laski wanilii lub cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej i 2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub budyń waniliowy)
galaretka w ulubionym smaku
owoce
Wykonanie:
Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy.
Tężejąca galaretkę wlewamy do szklanek (jeśli chcemy uzyskać efekt jak na zdjęciu, szklankę wkładamy do większego naczynia w pochyłej pozycji) i wkładamy do lodówki.
Z pół litra mleka odlewamy szklankę.
Mleko zagotowujemy z cukrem i wanilią.
Do odlanego mleka dodajemy mąkę i dobrze wszystko mieszamy.
Kiedy mleko się zagotuje, wlewamy mleko z mąką i dynamicznie mieszamy aż budyń zgęstnieje.
Zostawiamy do ostygnięcia i przekładamy do szklanek.
Na wierzchu deseru układamy owoce.
Przechowujemy w lodówce do czasu podania.
Czy deser jak zrobimy dzisiaj można jutro podać na urodziny?
tak