Bułeczki drożdżowe z gruszką

Bułeczki drożdżowe z gruszką

Bułeczki drożdżowe z gruszką

Bułeczki, drożdżówki i inne tego typu wypieki pojawiają się u nas często – są bardzo lubiane przez dzieci a więc i przeze mnie bo jak już zrobię ich większą ilość to i na śniadanie będą i na drugie śniadanie i na kolację.

Drożdżowe wypieki mrożą się świetnie więc to drugi powód by je robić od razu w większej ilości – dla mnie, zapracowanej mamy czwórki to duże ułatwienie, kiedy mogę mieć posiłek raz dwa gotowy albo kiedy dzieci same wezmą sobie kolację, wyjmując ze „swojej” szuflady z zamrażarki jej składniki.

 

 

PRZEPIS NA BUŁECZKI DROŻDŻOWE Z GRUSZKĄ

Składniki:

  • 600g mąki pszennej
  • 175g masła
  • 2 jajka
  • 0,5 szkl cukru trzcinowego
  • 1 aromat waniliowy
  • 5 dag drożdży świeżych
  • 150 ml ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • 5 gruszek
  • 1/3 szl cukru trzcinowego

 

 

 

Jak zrobić bułeczki drożdżowe z gruszką:

  1. Najpierw w ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.
  2. Następnie zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.
  3. Potem jajka wbijamy do miski i ubijamy z cukrem aż będą puszyste.
  4. Zaraz potem do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, olej, wszystkie pozostałe składniki.
  5. Następnie mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.
  6. Potem miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok godzinę.
  7. W tym czasie gruszki obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę.
  8. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.
  9. Następnie ciasto dzielimy na 14-16 części, każdą lekko rozpłaszczamy na prostokąt.
  10. Kładziemy na cieście po łyżce gruszek którą posypujemy łyżeczką cukru trzcinowego. Zawijamy formując podłużną bułeczkę – układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  11. Bułeczki wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika (grzanie góra – dół).
  12. Pieczemy 20 min.

 

Bułeczki drożdżowe z gruszką

3 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.