Surówka z kapusty pekińskiej, brukselki i fasolki szparagowej w sosie czosnkowym

Surówka z kapusty pekińskiej, brukselki i fasolki szparagowej w sosie czosnkowym

 

 

Moja kolejna propozycja na pyszną, chrupiącą surówkę.

 

Lubicie brukselkę?

Jeśli tak, zajrzyjcie do przepisów na:

Jak ugotować brukselkę

Zapiekanka z makaronem, brukselką i tuńczykiem

Brukselka z boczkiem i orzechami

Zapiekanka z brukselką, ziemniakami i kiełbasą

 

 

Składniki:

pół niedużej kapusty pekińskiej

20 dag brukselki

10 dag fasolki szparagowej (użyłam z mrożonki)

pół ząbka czosnku

szczypta soli i pieprzu

1 łyżka dobrej oliwy z oliwek

1 nieduża łyżka majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

 

 

Wykonanie:

Kapustę pekińską drobno posiekałam, oprószyłam solą i pieprzem by puściła sok.

Brukselkę obrałam z zewnętrznych liści, głąb nacięłam na krzyż. Umyłam. Gotowałam 5 min w osolonym wrzątku razem z fasolką szparagową, odcedziłam.

Ugotowane brukselki pokroiłam w ćwiartki.

Czosnek przecisnęłam przez praskę i wymieszałam z oliwą, jogurtem i majonezem.

Wszystkie warzywa wymieszałam w misce z sosem.

 

Surówka z kapusty pekińskiej, brukselki i fasolki szparagowej w sosie czosnkowym

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.