A może na świąteczny stół do pieczonej gęsi czy pieczonego indyka zamiast tradycyjnych ziemniaków podacie właśnie takie zielone kluski?
Są bardzo łatwe do przygotowania i bardzo smaczne.
Składniki:
pół kg ugotowanych ziemniaków
200g twarogu chudego
10 dag szpinaku mrożonego
1 jajko
szczypta soli
2 szkl mąki
Wykonanie:
Ugotowane, wystudzone ziemniaki i twaróg mielę w maszynce do mielenia lub malakserze. Do masy dodaję jajko, szczyptę soli, rozmrożony szpinak i mieszam na gładką masę.
Teraz czas na dodanie mąki i wyrobienie ciasta.
Z ciasta turlam wałeczki, które kroję w mniejsze kluski.
Gotuję w osolonym wrzątku ok 3min od wypłynięcia na powierzchnię wody.
Czy można dodać świeży szpinak? Jeśli tak to w jakiej ilości i jak go przygotować?
Czy można użyć świeżego szpinaku? Jeśli tak to w jakiej ilości i jak go przygotować?
Pozdrawiam