Dzisiaj moja propozycja na prosty obiad postny np z okazji Środy Popielcowej.

Śledzie smażone panierowane podane w towarzystwie ugotowanej na sypko kaszy gryczanej oraz kiszonych buraków. Co powiecie na takie zestawienie?

 

PRZEPIS ŚLEDZIE SMAŻONE PANIEROWANE

Składniki:

6-8 filetów śledzi świeżych

2 jajka

mąka

bułka tarta

sól

pieprz

olej

 

Jak zrobić śledzie smażone panierowane:

Filety myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy.

Następnie rybę oprószamy solą i pieprzem i delikatnie obtaczamy w mące.

Jajka wbijamy do talerza i roztrzepujemy widelcem.

Filety ryby obtaczamy w jajku a następnie w bułce tartej.

Na rozgrzany olej na patelni kładziemy filety.

Smażymy po 2 minuty z każdej strony.

 

Zobacz też: