Tradycyjny przepis na gruszki w słodko-kwaśnej zalewie z goździkami i cynamonem.
Polecam też gruszki marynowane dla dzieci w postaci Kompotu z gruszek.
Składniki:
2 kg twardych gruszek
1 szkl cukru
pół szkl octu
2 szkl wody
goździki
cynamon
cytryna
Wykonanie:
Gruszki obieramy, kroimy w połówki i usuwamy gniazda nasienne.
By powstrzymać ciemnienie gruszek wkładamy je do wody zakwaszonej np. sokiem z cytryny do momentu aż przygotujemy pozostałe owoce.
W garnku zagotowujemy wodę z cukrem i octem. Do zalewy wkładamy przygotowane gruszki i gotujemy do 5ciu minut.
Do słoików wrzucamy po goździku i jeśli lubimy również laskę cynamonu (lub szczyptę mielonego).
Gruszki układamy w słoikach, zalewamy zalewą, zakręcamy.
Pasteryzujemy ok 15 min.
Dziękuję za przepis😊