Grochówka

 

 

Pogoda sprzyja gęstym, rozgrzewającym zupom.

Jedną z najsmaczniejszych w tym gatunku jest zupa grochowa.

Mniam 🙂

 

Składniki:

500g suchego grochu w połówkach

4 ziemniaki

2 marchewki

1 cebula

2 ząbki czosnku

300g kiełbasy cienkiej

8 szt ziela angielskiego

liść laurowy

sól

pieprz

majeranek

olej

 

Wykonanie:

Groch moczyć w zimnej wodzie przez 12 godzin (kilka razy płucząc go i zmieniając wodę)

Opłukany groch przesypujemy go garnka, dodajemy do niego warzywa pokrojone w kostkę, ziele angielskie, liść laurowy. Zalewamy wodą i gotujemy.

W tym czasie cebulę i kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni – wrzucamy do gotującej się zupy.

Gotujemy ok 30-40 min, do czasu aż warzywa będą miękkie a groch zacznie się rozpadać.

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.