Zbliża się Dzień Babci i Dziadka –
może przygotujecie dla nich ptysie?
Nie są trudne do wykonania a bardzo
smaczne.
Możne je podać same np. do kakao lub
nadziać farszem słodkim czy wytrawnym.
Składniki:
1 szkl (250ml) wody
¼ kostki masła lub margaryny (60g)
1 szkl (200g) mąki pszennej jasnej
3 jajka
Wykonanie:
Wodę zagotowujemy i rozpuszczamy w
niej masło, następnie dodajemy mąką i dynamicznie ubijamy
trzepaczką aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka.
Odstawiamy do wystygnięcia.
Kiedy ciasto będzie zimne miksujemy je
dodając po kolei całe jajka.
Ciasto przekładamy do szprycy i
wyciskamy ptysie w znacznych odstępach na blaszkę wyłożoną
natłuszczonym papierem do pieczenia.
Pieczemy 20 min w 200st w żadnym razie
nie otwierając piekarnika w trakcie pieczenia.
Po tym czasie wyłączamy piekarnik i
uchylamy go by ptysie powoli stygły, przez to nie opadną.