Zbliża się Dzień Babci i Dziadka –
może przygotujecie dla nich ptysie?

Nie są trudne do wykonania a bardzo
smaczne.

Możne je podać same np. do kakao lub
nadziać farszem słodkim czy wytrawnym.

Składniki:

1 szkl (250ml) wody

¼ kostki masła lub margaryny (60g)

1 szkl (200g) mąki pszennej jasnej

3 jajka

Wykonanie:

Wodę zagotowujemy i rozpuszczamy w
niej masło, następnie dodajemy mąką i dynamicznie ubijamy
trzepaczką aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnka.

Odstawiamy do wystygnięcia.

Kiedy ciasto będzie zimne miksujemy je
dodając po kolei całe jajka.

Ciasto przekładamy do szprycy i
wyciskamy ptysie w znacznych odstępach na blaszkę wyłożoną
natłuszczonym papierem do pieczenia.

Pieczemy 20 min w 200st w żadnym razie
nie otwierając piekarnika w trakcie pieczenia.

Po tym czasie wyłączamy piekarnik i
uchylamy go by ptysie powoli stygły, przez to nie opadną.