Robiłam już kalafiora z rodzynkami na ostro i bardzo mi smakował, postanowiłam spróbować też z cukinią.
Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson „Lato w kuchni przez okrągły rok”
Składniki na 4 osoby:
1 kg cukinii
1 duży ząbek czosnku
400g makaronu jajecznego tagliatelle
100 ml słodkiego białego wina
70g rodzynek
sól
pieprz
oliwa
Wykonanie:
Rodzynki zalej winem.
Cukinie pokrój w cienkie plasterki.
W garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę. Wrzuć cukinię, rodzynki wraz z winem, przeciśnięty ząbek czosnku, dopraw solą i pieprzem. Duś na wolnym ogniu ok 10 min aż cukinia zmięknie.
W tym czasie ugotuj makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Makaron wymieszaj z cukinią.
Spróbujcie też przepisów na :
Makaron ze szpinakiem i serem feta
Makaron sojowy z tofu i warzywami po chińsku – przepis + film
Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem
Makaron ze szpinakiem i owocami morza
Makaron z dynią i owocami morza
Makaron z owocami morza
Makaron z tuńczykiem
Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką
Makaron z szynką i sosem pomidorowo-śmietanowym
Ekspresowy makaron z kiełbasą, papryką i groszkiem
Makaron z sosem pomidorowym z papryką i świeżymi ziołami
Pełnoziarnisty makaron z grzybami i białym winem
Makaron z fasolką szparagową i łososiem
Makaron z krewetkami
Szybki makaron z sosem serowym i kabaczkiem
Cannelloni z pieczarkami i jajkiem
Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą
Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone
Makaron w sosie pomidorowym – włoski przepis
Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie
85 pomysłów na Dania dla Studenta
15 pomysłów na Dania Kryzysowe
25 pomysłów na letni obiad w pół godziny
