CREMA DE CALABAZA CON CRUJIENTE DE PUERRO Y BROCHETTA DE LANGOSTINO

To druga, pyszna przystawka, którą przygotowywaliśmy po pomidorowym chlebie i tortilli w Hiszpańskiej Szkole Gotowania.

Przepis bardzo prosty i klasyczny, ale podanie bardzo ciekawe.

szkoła

Składniki na 4 porcje:

1 kg dyni

1 ziemniak

1 cebula

1 por

4 krewetki

sól

pieprz

kumin

oliwa

Wykonanie:

Obierz i posiekaj dynię, cebulę i ziemniaka. Podsmaż je na oliwie na wolnym ogniu.

Zalej wodą i gotuj ok 25 minut.

Zmiksuj doprawiając solą, pieprzem i kuminem.

Oczyść pora i pokrój w sposób julienne. Usmaż na chrupiąco w głębokiej oliwie.

Obierz krewetki, usmaż na niewielkiej ilości oliwy.

krem z dyni

Zobacz też: