Zupa dyniowa z kaszą jaglana i boczkiem
Mamy jesień, dni chłodne, szare i krótkie, ale jest na to rada. Potrzebujesz słonecznej dyni, kaszy jaglanej która ma właściwości rozgrzewające i pełnego aromatu boczku wędzonego a także 30 minut w którym to czasie ugotujesz dobry obiad.
Uzyj boczku wędzonego pokrojonego w plastry. Dzieki niemu w prosty sposób nadasz zupie nowego, ciekawego wyglądu i jeszcze lepszego smaku.
Słoneczna, gorąca, sycąca zupa poprawi humor!
PRZEPIS ZUPA DYNIOWA Z KASZĄ JAGLANĄ I BOCZKIEM
Stopień trudności: łatwe
Czas przygotowania: 30 min
Dla 6 osób
Składniki:
800g dyni
200g boczku wędzonego w plastrach
2 cebule
2 łyżki oliwy
3 łyżki suchej kaszy jaglanej
4 duże ziemniaki
1 duża marchew
1 liść laurowy
5 szt ziela angielskiego
sól
pieprz
chili
Jak zrobić zupę dyniowa z kaszą jaglaną i boczkiem:
1. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie.
2 Warzywa obierz, pokrój w kostkę i dodaj do cebuli.
3. Dodaj przyprawy, kaszę i 1,5 l wody.
4. Gotuj 30 min.
5. Z zupy wyłów ziele angielskie i liście laurowe.
6. Zmiksuj zupę na gładki krem. Dopraw do smaku.
7. Plastry boczku wędzonego smaż minute na suchej patelni.
8. Zupę podawaj z groszkiem ptysiowym i plastrem boczku.
