Dopóki możemy cieszyć się ciepłymi a nawet gorącymi letnimi dniami, przygotowuję desery i ciasta na zimno. Szkoda mi dodatkowo podgrzewać atmosferę piekarnikiem bo ciasta bez pieczenia są równie smaczne a przy tym proste do przygotowania.
Dzisiaj zapewne dobrze wszystkim znane ciasto z kaszy manny, tanie, pożywne, pyszne, dodatkowo wzbogacone sporą dawka witaminy C w postaci porzeczek i galaretką, którą tak wielbią dzieci.
Składniki na blaszkę 30x20cm:
100g krakersów
pół szkl kaszy manny
pół szkl cukru
pół litra mleka
aromat rumowy
100g masła
galaretka czerwona
porzeczki
Wykonanie:
Blaszkę wykładamy folią spożywczą.
Spód ciasta układamy z krakersów.
W rondelku zagotowujemy mleko z masłem, cukrem i aromatem.
Kiedy mleko zacznie się gotować, cienką strużką wsypujemy kasze mannę, cały czas mieszamy. Gotujemy kilka minut, mieszając aż masa stanie się gęsta.
Gorącą masę przekładamy na krakersy, wyrównujemy i zostawiamy do ostygnięcia.
W tym czasie galaretkę rozpuszczamy w 400ml wrzątku, studzimy.
Na wierzchu ciasta układamy porzeczki, które zalewamy tężejącą galaretką.
Ciasto zostawiamy na 2 godziny w lodówce.
Omg😍😍