Co to jest wakame?
Cześć, Kochani!
Dzisiaj chciałabym opowiedzieć Wam o jednym z moich ulubionych składników kuchni azjatyckiej – wakame.
To rodzaj jadalnych wodorostów, które są nie tylko pyszne, ale także pełne wartości odżywczych.
Wakame jest popularne w Japonii, Korei i Chinach, gdzie od wieków stanowi ważny element diety.
Mam wrażenie, że stają się coraz popularniejsze i u nas. Słyszeliście o nich? A może próbowaliście? Jak wam smakują?
Co to jest wakame?
Wakame to rodzaj brunatnych wodorostów, które rosną w chłodnych wodach oceanicznych. Charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkawym smakiem i miękką, jedwabistą teksturą. Moim zdaniem ma taki morski smak.
W kuchni azjatyckiej wakame jest często używane do przygotowywania zup, sałatek i dań z ryżem.
Wakame to prawdziwa bomba witaminowa! Jest bogate w witaminy A, C, E i K, a także w minerały takie jak wapń, magnez, żelazo i jod. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi. Wakame zawiera również fukoksantynę, związek, który może wspierać spalanie tłuszczu i poprawiać metabolizm.
Wystarczy namoczyć suszone wakame w wodzie przez kilka minut, a następnie dodać do ulubionych potraw.
Wakame często wykorzystywane jest też w kuchni wegetariańskiej czy wegańskiej gdyż stanowi bardzo fajne źródło smaku rybnego.
Na moim blogu znajdziecie wakame w przepisach:
Makaron z ryżu brązowego z wakame, tofu i sezamem po japońsku
❤️😍
Pyszności🙌
Super produkt 😮 sama chętnie wybieram takie
Super wygląda