Pieczarki z jarmużem – dieta Low Carb

Pieczarki z jarmużem – dieta Low Carb czyli niskowęglowodanowa

Dzisiaj zapraszam was do wypróbowania przepisu na pyszne danie, które będzie odpowiednie w diecie cukrzycy, low carb, diecie south beach, diecie śródziemnomorskiej i diecie bezglutenowej.

Danie jest bez glutenu, bez nabiału i bez jajek, wegetariańskie i wegańskie.

Ja lubię je zjadać na ciepło z kromką chleba o niskim indeksie glikemicznym.

Z tych składników powstanie potrawa, którą dzielę na pół czyli powstaje dwie porcje.

Makro 1 porcji: 225 kcal; 17,1g Białka; 7,6g Tłuszcze; 30,2 Węglowodany;

 

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

 

PRZEPIS PIECZARKI Z JARMUŻEM

Składniki:

500g pieczarek

430g – 2 bardzo duże pomidory

2 pęczki (15szt) rzodkiewek

200g jarmużu

110g – 1 duża cebula

10g – 1 łyżka oleju roślinnego

sól

pieprz

1 łyżeczka przyprawy cygańskiej

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

1 łyżka posiekanego koperku

 

 

Jak zrobić pieczarki z jarmużem:

Najpierw na dużej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w półplasterki.

W tym czasie pieczarki myjemy i kroimy w plastry. Dodajemy je do cebuli i podsmażamy 2 minuty.

Dodajemy rzodkiewki pokrojone w plastry.

Następnie dodajemy pomidory pokrojone w kostkę.

Potem dodajemy przyprawy, mieszamy.

Całość gotujemy 3 minuty.

Następnie jarmuż myjemy, osuszamy, usuwamy twarde łodygi i dodajemy do pieczarek.

Dodajemy natkę i koperek.

Wyłączamy grzanie i zostawiamy jeszcze na minutę, mieszamy.

Doprawiamy do smaku.

 

 

RECIPE MUSHROOMS WITH KALE – low carb

Ingredients:

500g mushrooms

430g – 2 very large tomatoes

2 bunches (15 pieces) of radishes

200g kale

110g – 1 large onion

10g – 1 tablespoon of vegetable oil

salt, pepper

1 teaspoon of gypsy spice

1 teaspoon of granulated garlic

1 teaspoon of Provençal herbs

1 tablespoon of chopped parsley

1 tablespoon of chopped dill

 

How to make mushrooms with kale:

First, fry the onion cut into half-slices in a large pan.

Meanwhile, wash the mushrooms and cut them into slices. Add them to the onion and fry for 2 minutes.

Add the radishes cut into slices. Then add the diced tomatoes.

Then add spices and mix. Cook everything for 3 minutes.

Then wash the kale, dry it, remove the hard stems and add it to the mushrooms.

Add parsley and dill.

Turn off the heat and leave for another minute, stirring.

Season to taste.