Ostatnio moja rodzina miała ochotę na rosół i pomyślałam sobie, że to znakomita okazja by wypróbować air fryer i upiec w nim warzywa.
Gotowałam rosół kolagenowy więc również kości i mięso, które dodałam potem do rosołu podpiekałam w ten sam sposób co warzywa w air fryer.
To rosół na kościach i chrząstkach i do tego długo i powoli gotowany.
Do jego przygotowania możemy użyć korpusu, skrzydełek, szyjek czy łapek kurczaka a także kości szpikowych wołowych, cielęcych czy wieprzowych. Może być też golonka lub nóżki wieprzowe.
Osobiście jestem zadowolona z efektu i będę właśnie tak podpiekać warzywa do rosołów, wywarów i bulionów bo wychodzą one potem bardziej intensywne w smaku i w kolorze.
Rosół wyszedł wyśmienity!
PRZEPIS NA ROSÓŁ Z WARZYWAMI PIECZONYMI W AIR FRYER
Składniki:
8 marchewek
3-4 korzenie pietruszki
ćwiartka selera korzeniowego
2 łodygi selera łodygowego
por
1 duża cebula
pół papryki czerwonej
2 łyżki oleju
1 kg lub więcej kości
2 liście laurowe
10 szt ziela angielskiego
2 grzybki suszone
sól, pieprz
1 łyżka octu jabłkowego
Jak zrobić rosół z warzywami pieczonymi w air fryer:
Marchewki, pietruszki, seler, cebulę obieramy ze skórki, myjemy.
Pora kroimy na pół, myjemy.
Wszystkie warzywa polewamy olejem i mieszamy, wsmarowując go w nie.
Warzywa układamy w pojemniku air fryer.
Pieczemy 15-18 min w 200 stopniach.
Następnie kości układamy na blaszce i pieczemy 15 min w 200st.
Upieczone mięso przekładamy do garnka.
Dodajemy warzywa, przyprawy, ocet jabłkowy.
Zalewamy wodą – ok 3-4l.
Zagotowujemy, zmniejszamy grzanie i gotujemy na wolnym ogniu od 2 do nawet 5-8 godzin. W wolnowarze gotujemy od 12 do 16 godzin.
Rosół z warzywami pieczonymi w air fryer Przejdź do treści Dorota Smakuje życie Kuchnia, Zdrowie, Moda, Uroda, Fotografia, Literatura, Dzieci, Edukacja Domowa Strona główna Mięso i Ryby Rosół z warzywami pieczonymi w air fryer MIĘSO I RYBYOBIADŚNIADANIEWARZYWAZUPY Rosół z warzywami pieczonymi w air fryer Autor: DOROTASMAKUJE6 STYCZNIA 2024DODAJ KOMENTARZDO ROSÓŁ Z WARZYWAMI PIECZONYMI W AIR FRYER Rosół z warzywami pieczonymi w air fryer Wczoraj pokazywałam wam jak upiec warzywa w frytownicy beztłuszczowej. Ostatnio moja rodzina miała ochotę na rosół i pomyślałam sobie, że to znakomita okazja by wypróbować air fryer i upiec w nim warzywa. Gotowałam rosół kolagenowy więc również kości i mięso, które dodałam potem do rosołu podpiekałam w ten sam sposób co warzywa w air fryer. To rosół na kościach i chrząstkach i do tego długo i powoli gotowany. Do jego przygotowania możemy użyć korpusu, skrzydełek, szyjek czy łapek kurczaka a także kości szpikowych wołowych, cielęcych czy wieprzowych. Może być też golonka lub nóżki wieprzowe. Osobiście jestem zadowolona z efektu i będę właśnie tak podpiekać warzywa do rosołów, wywarów i bulionów bo wychodzą one potem bardziej intensywne w smaku i w kolorze. Rosół wyszedł wyśmienity! PRZEPIS NA ROSÓŁ Z WARZYWAMI PIECZONYMI W AIR FRYER Składniki: 8 marchewek 3-4 korzenie pietruszki ćwiartka selera korzeniowego 2 łodygi selera łodygowego por 1 duża cebula pół papryki czerwonej 2 łyżki oleju 1 kg lub więcej kości 2 liście laurowe 10 szt ziela angielskiego 2 grzybki suszone sól, pieprz 1 łyżka octu jabłkowego Jak zrobić rosół z warzywami pieczonymi w air fryer: https://www.dorotasmakuje.com/2024/01/rosol-z-warzywami-pieczonymi-w-air-fryer/ #rosol#airfryer#zupa#obiad#food#jedzenie#rosolek#przepis
Wersja dietetyczna mi odpowiada 😍
Bardzo fajny i wartościowy post 😍
naprawdę ciekawie go ugotowałaś
Już nie mogę się doczekać aż go
zrobię 😍