Boczniaki po koreańsku

Lubicie boczniaki? Ja bardzo i nawet zastanawiam się nad własną hodowlą, podobno nie jest trudna.

To pyszne i dość uniwersalne grzyby z których można przygotować wiele dań na ciepło jak kotlety, flaczki czy na zimno jak wege śledzie.

Dzisiaj boczniaki przygotowane na koreańską modłę. Naprawdę smaczne!

Można je podać z ryżem czy też makaronem ryżowym.

 

 

PRZEPIS BOCZNIAKI PO KOREAŃSKU

Składniki:

  • 300g boczniaków
  • chili
  • czosnek granulowany
  • bułka tarta grubo mielona może być panko
  • olej do smażenia
  • sos sojowy
  • olej sezamowy
  • kiełki słonecznika – opcjonalnie

 

 

Jak zrobić boczniaki po koreańsku:

  1. Najpierw boczniaki oczyszczamy – ja umyłam je delikatnie pod strumieniem bieżącej wody.
  2. Następnie boczniaki otrzepujemy z wody, ale specjalnie ich nie osuszamy.
  3. Potem oprószamy chili, czosnkiem granulowanym z obu stron.
  4. Następnie każdy kotlet obtaczamy w bułce tartej.
  5. Potem smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoto z obu stron.
  6. Na koniec skrapiamy kotlety sosem sojowym i olejem sojowym.
  7. Podajemy posypane kiełkami słonecznika.

 

 

 

 

 

Zobacz też: