Kluski śląskie szpinakowe

kluski_slaskie

 

 

 

 

 

kluski_slaskie

 

 

 

Lubicie kluski śląskie?

Moja rodzina przepada za ich smakiem a ja lubię je, za ich prostotę przygotowania, minimalizm składników i praktyczność – są świetnym sposobem na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków z obiadu.

Jak zrobić kluski śląskie? Bardzo łatwo – wystarczą ugotowane ziemniaki i mąką ziemniaczana.

Jeśli wzbogacicie je o szpinak nadacie im nowy, fajny kolor i smak.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA KLUSKI ŚLĄSKIE SZPINAKOWE

Składniki na kluski śląskie szpinakowe:

1kg ugotowanych ziemniaków

100g szpinaku

ok 400g mąki ziemniaczanej

 

 

Jak zrobić kluski śląskie szpinakowe:

Ziemniaki ugotowane i ostudzone przepuszczamy przez praskę do ziemniaków lub przez maszynkę do mięsa.

Szpinak miksujemy na mus.

Do ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną, szpinak i wyrabiamy zwarte ciasto.

Z ciasta odrywamy kawałki i formujemy kluki wielkości orzecha włoskiego – w każdym robimy dziurkę za pomocą trzonka drewnianej łyżki.

Kluski wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy 3-5 minut.

 

 



 

kluski_slaskie

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.