Pęczak orkiszowy z kurczakiem i burakiem

Pęczak orkiszowy z kurczakiem i burakiem – przepyszne danie, które znów powstało z resztek 🙂 Uwielbiam takie gotowanie. Moja kreatywność ma szansę być używana a z jedzenia nic się nie marnuje 🙂

Kurczak w tym przepisie to mięso, które zostało z gotowani rosołu. Możecie użyć każdego innego mięsa, które lubicie: gotowanego, pieczonego, wędliny. Możecie też użyć surowego kurczaka czy indyka i zacząć od szybkiego pokrojenia go w kostkę i przesmażenia na oleju.

Pęczak orkiszowy to popularna ostatnio kasza orkiszowa w swoim największym wydaniu – całe, obstukiwane ziarno. Uwielbiam taki pęczak czy to jęczmienny, czy pszenny – lubię od razu ugotować go w większej ilości i trzymać w szklanym pojemniku w lodówce – dodawać do sałatek, dań typu stir fry, do zapiekanek.

Buraczki pokrojone w zapałkę i podsmażone na oleju są nieziemsko pyszne!

Bardzo polecam wypróbować tą właśnie kombinację smakową!

 

 

PRZEPIS PĘCZAK ORKISZOWY Z KURCZAKIEM I BURAKIEM

Składniki:

  • 1 cebula
  • 4 łyżki oleju
  • 1 marchewka
  • 2 buraki
  • mięso kurczaka ugotowane lub upieczone np pierś
  • 2 łyżki ketchupu
  • sól
  • pieprz
  • czosnek granulowany
  • 1,5 szklanki ugotowanego pęczaku orkiszowego

 

Jak zrobić pęczak orkiszowy z kurczakiem i burakiem:

  1. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy posiekaną drobno cebulę.
  2. W tym czasie marchew i buraki obieramy, myjemy i kroimy w zapałkę.
  3. Następnie do cebuli dodajemy pokrojone warzywa, przesmażamy minutę.
  4. Potem kurczaka kroimy w kawałki i dodajemy do warzyw, przesmażamy minutę.
  5. Następnie dodajemy kaszę i przyprawy, mieszamy i podsmażamy aż kasza będzie gorąca.
  6. Wszystko doprawiamy do smaku.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.