ryba

 

 

 

 

 

 

ryba

 


 


Prosty i pyszny przepis na rybę.

Biała ryba świetnie komponuje się sosem pomidorowym na cebulce i białym winie.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA RYBĘ PO ŚRÓDZIEMNOMORSKU

Składniki na rybę po śródziemnomorsku:

600 – 800g oczyszczonych ryb np. pstrąg, śledź, morszczuk

2 średnie cebule

2 pomidory

1 łyżeczka mąki

pół kieliszka wina białego

1 filiżanka bulionu

1 marchewka

1 liść laurowy

oliwa

sól, pieprz

natka pietruszki

 

 

Jak zrobić rybę po śródziemnomorsku:

Obierz cebulę, pokrój w ósemki, zeszklij na oliwie.

Kiedy cebula zacznie się karmelizować, wymieszaj ją z mąką i podsmaż minutę. Dodaj wtedy marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki, posiekane pomidory, liść laurowy i kontynuuj gotowanie.

Kiedy sos się podgotuje dodaj wino i gotuj aż alkohol wyparuje, dodaj oliwki, dopraw solą i pieprzem do smaku.

Naczynie żaroodporne wysmaruj oliwą, połóż kawałki ryby i piecz w piekarniku 10 minut w 180st.

Zalej ryby sosem i piecz jeszcze 15 minut.

 

 



 

 

ryba

 

 

Zobacz też: