Warzywa z patelni – oczywiście takie robione od podstaw, to jedno z popisowych dań mojej nastolatki. Wiem zatem, że z głodu nie umrze – potrafi zrobić sobie sycący, ciepły i zdrowy posiłek.
Warzywa z patelni to też jedno z moich ulubionych dań, bo nie ma nic fajniejszego jak usiąść w swoim fotelu z miską tego jedzonka i książką – super relaks.
Mamy kilka ulubionych połączeń smakowych warzyw, tak że całościową są pyszną kompozycją. Dzisiaj wersja z batatem.
Lubicie warzywa z patelni?
PRZEPIS NA WARZYWA Z PATELNI Z BATATEM
Składniki:
4 ziemniaki
1 duży batat lub 2 małe
1 duża marchewka
100 – 150g brokuła świeżego
1 łyżka masła roślinnego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka oliwy aromatyzowanej chili – opcjonalnie
sól ziołowa
pieprz czarny świeżo mielony
czosnek granulowany
1 łyżeczka sezamu
0,5 łyżeczki przyprawy do grilla
Jak zrobić warzywa z patelni z batatem:
Ziemniaki, bataty, marchew obieramy, myjemy i kroimy w kostkę.
Brokuła kroimy w różyczki, myjemy.
NA patelni rozgrzewamy masło i oliwę, wrzucamy ziemniaki i podsmażamy 5 minut.
Następnie dodajemy marchew i batata i podsmażamy kolejne 3 minuty.
Dodajemy brokuła oraz przyprawy i podsmażamy 2 minuty.
Sprawdzamy czy warzywa są już miękkie.
Doprawiamy do smaku.
