Sos z tuńczykiem i cukinią na ciepło, na bazie śmietanki, z dodatkiem pora i aromatycznych ziół.
Stanowi świetny dodatek do makaronów, kasz a nawet do ziemniaków.
My najchętniej zjadamy go z makaronem np ze spaghetti albo z penne.
Taki sos można przygotować dzień lub dwa dni wcześniej i mieć już gotowy na szybki obiad – wtedy wystarczy ugotować makaron czy ryż czy kaszę i podawać.
Jeśli lubicie tuńczyka to koniecznie wypróbujcie przepis.
PRZEPIS NA SOS Z TUŃCZYKIEM I CUKINIĄ
Składniki:
1 por
100 ml oliwy
2 cukinie
mały kawałeczek papryczki chili – można pominąć
2 puszki tuńczyka
200g śmietany 18%
2 łyżki majonezu
2 ząbki czosnku
szczypta tymianku
szczypta ziół prowansalskich
sól
pieprz
Jak zrobić sos z tuńczykiem i cukinią:
Na patelni podgrzewamy oliwę.
Od pora odcina 1/3 zielonych liści od góry, myjemy go i drobno siekamy.
Pora wrzucamy na oliwę i podsmażamy 2 minuty.
Cukinie kroimy w kostkę i dodajemy do pora, dodajemy też posiekane chili, podsmażamy 2 minuty.
Teraz dodajemy tuńczyka wraz z wodą, czosnek przeciśnięty przez praskę, śmietanę i przyprawy.
Podgrzewamy minutę, mieszając.
Doprawiamy do smaku.
