Seler faszerowany dieta dr Dąbrowskiej przygotowany zgodnie z regułami postu warzywno-owocowego.

Prosty do przygotowania a jednocześnie naprawdę pyszny (pod warunkiem, że lubicie seler naciowy 😉 !

Uwielbiam taki seler i bardzo chętnie go zajadam – w sumie mogłabym spokojnie tylko nim się najeść.

Jest też super przystawką na przyjęcia i imprezy. Świetnie sprawdza się do lunchboxa na wynos.

Seler w ogóle ma potencjał, można nafaszerować go różnymi pysznymi pastami.

 

PRZEPIS SELER FASZEROWANY

Składniki:

  • 1 seler naciowy
  • 1 kalafior
  • 1 ząbek czosnku
  • sól czarna Kala Namak o specyficznym zapachu i smaku jajka
  • pieprz kolorowy świeżo mielony
  • kiełki rzodkiewki

 

Jak zrobić seler faszerowany:

  1. Zaczynamy od umycia kalafiora,  polecam metodę wymywania pestycydów.
  2. Kalafiora dzielimy na różyczki i myjemy.
  3. Następnie kalafiora gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości, odcedzamy. Można go również ugotować na parze.
  4. Potem kalafiora blendujemy w trybie pulsacyjnym – tak by powstało puree.
  5. Następnie doprawiamy masę czosnkiem, czarną solą, pieprzem do smaku.
  6. Potem myjemy seler i pozbawiamy włókien, kroimy w kawałki.
  7. Kawałki selera faszerujemy kalafiorowym musem.
  8. Seler układamy na talerzu i dekorujemy kiełkami rzodkiewki.

 

 

 

 

 

 

Dieta dr Dąbrowskiej

 

 

 

Zobacz też: