Jajka Marynowane po Koreańsku

Jeśli szukasz oryginalnego i smacznego dodatku do obiadu lub przekąski, koniecznie wypróbuj jajka marynowane po koreańsku!

To połączenie wyrazistych smaków sosu sojowego, czosnku, imbiru i sezamu sprawia, że zwykłe jajka nabierają zupełnie nowego charakteru.

Idealne na letnie dni, kiedy chcemy zaskoczyć rodzinę i znajomych czymś wyjątkowym.

Składniki na zalewę:

• 150 ml sosu sojowego

• 150 ml wody

• 1 łyżka cukru

• 3 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)

• 1 łyżeczka marynowanego imbiru (drobno posiekanego)

• 2 dymki (pokrojone na plasterki)

• 1 łyżeczka prażonego sezamu

Jak zrobić jajka po koreańsku:

1. Ugotuj jajka na twardo – włóż je do wrzącej wody i gotuj przez około 8-9 minut. Po ugotowaniu przełóż do zimnej wody, aby łatwiej było je obrać.

2. Przygotuj zalewę – w misce wymieszaj sos sojowy, wodę i cukier, aż cukier się rozpuści. Dodaj czosnek, marynowany imbir, dymkę i prażony sezam.

3. Zalej jajka zalewą – obierz jajka i umieść je w szczelnym pojemniku lub słoiku. Zalej przygotowaną marynatą tak, aby całkowicie je pokryła.

4. Marynuj – odstaw do lodówki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc, aby jajka dobrze przeszły smakami.

Podanie:

Jajka marynowane po koreańsku świetnie smakują jako przekąska, dodatek do sałatek lub na kanapki. Ich intensywny smak i aromat z pewnością zachwycą każdego miłośnika kuchni azjatyckiej. Marynata, która zostaje z marynowania jaj świetnie sprawdza się jako sos do ryżu.