Dla wszystkich fanów słodkich, drożdżowych wypieków dzisiaj przepis na wieniec drożdżowy już z myślą o zbliżających się świętach.
Taki wieniec będzie pięknie prezentował się na świątecznym stole.
Jako nadzienia użyłam gotowej masy makowej, ale możecie ją zrobić sami od podstaw.
Ciasto jest pyszne z kubkiem ciepłego kakao.
Jest u was zwyczaj pieczenia takiego wieńca na święta?
PRZEPIS ŚWIĄTECZNY WIENIEC Z MAKIEM
Składniki:
- 600g mąki pszennej
- 175g masła roślinnego lub krowiego
- 2 jajka
- 0,5 szkl cukru trzcinowego
- 1 aromat waniliowy
- 5 dag drożdży świeżych
- 150 ml ciepłego mleka krowiego lub roślinnego np kokosowego
- szczypta soli
- duża puszka 600g masy makowej
- lukier – przepis lub cukier puder
Jak zrobić świateczny wieniec z makiem:
- Zaczynamy od przygotowania zaczynu. W ciepłym mleku z łyżką cukru rozkruszamy drożdże, mieszamy.
- Zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.
- Następnie jajka wbijamy do miski i ubijamy z cukrem aż będą puszyste.
- Potem do jajek dodajemy mąkę, sól, zaczyn, olej, wszystkie pozostałe składniki.
- Następnie mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.
- W kolejnym kroku miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok godzinę.
- Potem kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.
- Teraz składanie wieńców.
- Najpierw ciasto dzielimy na 2 części na dwa wieńce.
- Potem każdą lekko rozwałkowujemy na prostokąt. Prostokąt smarujemy masą makową i zwijamy w roladę.
- Następnie roladę przecinamy wzdłuż na pół tak by uzyskać dwa długie kawałki.
- Oba kawałki zawijamy wokół siebie by uzyskać coś na kształt „warkocza”. Oba końce łączymy ze sobą uzyskując warkocz.
- Potem warkocz układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Finalnie warkocz wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika (grzanie góra – dół).
- Pieczemy 30 min.
- Całkowicie ostudzony wieniec lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem.
Przyznam szczerze, że miło i przyjemnie się czyta Twój Portal. Masz wielki talent, ambicję i lekkie pióro… gratuluję 🙂
Mniaaaaam😍