passata pomidorowa

Chciałam wam dziś przedstawić bardzo prosty przepis na passatę pomidorą.

Prosty sos pomidorowy czy może raczej mus pomidorowy do słoików na zimę.

Smak lata zamknięty w słoikach.

Bardzo prosta do przygotowania i uniwersalna – do wielu zastosowań.

 

 

PRZEPIS PASSATA POMIDOROWA

Składniki:

5kg pomidorów

1 łyżeczka soli

1 łyżka cukru

2 łyżki oliwy

 

Jak zrobić passatę pomidorową:

Pomidory myjemy i koimy w połówki a następnie miksujemy blenderem ręcznym lub za pomocą blendera kielichowego na mus.

Powstały mus pomidorowy przelewamy do garnka, dodajemy sól, cukier i oliwę.

Zagotowujemy i gotujemy 5 minut.

Przelewamy do słoików.

Pasteryzujemy 20 minut.

 

Zobacz też: