Prosta do przygotowania, smaczna, sycąca, może robić za lunch albo za obiad.

Sałatka z bobem to hit lata!

Lubicie bób? Zjadacie tak po prostu czy przygotowujecie z niego jakieś dania?

Po inspiracje zapraszam do wpisu

Polecam !

 

 

 

PRZEPIS SAŁATKA Z BOBEM I KASZĄ PĘCZAK

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy pęczak
  • 300g bobu
  • 2 duże cebule
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 2 młode marchewki
  • 2 jabłka
  • 1 pęczek szczypiorku
  • pół szklanki nasion słonecznika
  • 1 łyżka majonezu
  • sól
  • pieprz

 

Jak zrobić sałatkę z bobem i kaszą pęczak:

  1. Bób gotujemy zgodnie z instrukcją z wpisu – Jak ugotować bób, obieramy ze skórek.
  2. Cebule kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie aż będzie złota.
  3. Jabłka myjemy, odkrajamy od ogryzka, kroimy w cienkie plasterki.
  4. Marchew obieramy i za pomocą obieraczki do warzyw strugamy w cienkie plasterki.
  5. Słonecznik prażymy na suchej patelni.Szczypiorek siekamy.
  6. Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

 

 

 

 

Zobacz też: