Czy szprotki wędzone je się w całości?

Czy szprotki wędzone je się w całości? czasem dostaję takie pytanie od czytelników. Piszą, że dłubią i dłubią w tych maleńkich ościach i chociaż ryba im smakuje, to za dużo z nimi roboty.

Jak wy je jecie?

Odpowiedz brzmi – można jeść je w całości! Można jeść i mięso i ości i kręgosłup i skórę. Ja nawet pokuszę się o kontrowersyjną tezę w stylu zero waste, że można jeść nawet głowy pod warunkiem że zrobi się z nich np pastę kanapkową na którą przepis podaję poniżej.

Dlaczego warto jeść szprotki w całości?

Ponieważ ich ości, kręgosłup zawierają duże ilości wapnia cennego dla naszego zdrowia.

 

 

PRZEPIS PASTA KANAPKOWA ZE SZPROTEK W CAŁOŚCI

Składniki:

  • 100g szprotek wędzonych w całości razem z głowami
  • 2 ugotowane ziemniaki
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • sól do smaku

 

Jak zrobić pastę kanapkową ze szprotek w całości:

  1. Najpierw szprotki wędzone wrzucamy do blendera.
  2. Do rybek dodajemy ziemniaki i majonez.
  3. Miksujemy wszystko na gładką pastę.
  4. Doprawiamy do smaku solą i/lub ulubionymi przyprawami.

 

 

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.