Kalafior z ciecierzycą – dzisiaj danie wegetariańskie – pożywne i sycące.
Lubicie warzywne dania czy jednak musi być z mięsem?
Takie proste dania wielowarzywne przygotowuję bardzo często bo bardzo je lubię. Świetnie sprawdzają się na lunch albo na kolację. Ich finalny smak zależy od naszego upodobania i od przypraw, które do niej dodamy.
Dzisiaj propozycja z kalafiorem oraz cieciorką, która lubię przygotowywać zawsze w większych ilościach i mrozić, tak by zawsze je mieć pod ręką. Można jednak użyć też ciecierzycy z puszki czy słoika albo innych ulubionych strączków.
PRZEPIS KALAFIOR Z CIECIERZYCĄ
Składniki:
- 300g kalafiora
- 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (przepis) lub 1 puszka gotowej cieciorki
- 1 marchewka
- 100g pomidorków koktajlowych
- 1 łyżka oliwy aromatyzowanej czosnkiem
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka masła orzechowego
- szczypta chili
- sól
- pieprz
Jak zrobić kalafior z ciecierzycą:
- Najpierw na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i oliwę czosnkową.
- Następnie kalafior myjemy, kroimy w drobne różyczki i wrzucamy na oliwę.
- Potem marchewkę kroimy w zapałkę, wrzucamy do kalafiora. Podsmażamy 2-3 minuty.
- W tym czasie odsączamy ciecierzycę.
- Następnie ciecierzycę, masło orzechowe i przyprawy wrzucamy na patelnię, podgrzewamy minutę aż warzywa będą ciepłe.
- Potem dodajemy pomidorki pokrojone na połówki i doprawiamy do smaku.
Pyszne warzywne danie. Z chęcią wypróbuję ten przepis. 🙂
smacznego!
Smacznie, zdrowo i ekologicznie! A to najważniejsze w tych czasach 🙂
Your article helped me a lot!
Mmm musi mega smakować ❤️