Kalafior z ciecierzycą

Kalafior z ciecierzycą – dzisiaj danie wegetariańskie – pożywne i sycące.

Lubicie warzywne dania czy jednak musi być z mięsem?

Takie proste dania wielowarzywne przygotowuję bardzo często bo bardzo je lubię. Świetnie sprawdzają się na lunch albo na kolację. Ich finalny smak zależy od naszego upodobania i od przypraw, które do niej dodamy.

Dzisiaj propozycja z kalafiorem oraz cieciorką, która lubię przygotowywać zawsze w większych ilościach i mrozić, tak by zawsze je mieć pod ręką. Można jednak użyć też ciecierzycy z puszki czy słoika albo innych ulubionych strączków.

 

PRZEPIS KALAFIOR Z CIECIERZYCĄ

Składniki:

  • 300g kalafiora
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (przepis) lub 1 puszka gotowej cieciorki
  • 1 marchewka
  • 100g pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżka oliwy aromatyzowanej czosnkiem
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka masła orzechowego
  • szczypta chili
  • sól
  • pieprz

 

Jak zrobić kalafior z ciecierzycą:

  1. Najpierw na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i oliwę czosnkową.
  2. Następnie kalafior myjemy, kroimy w drobne różyczki i wrzucamy na oliwę.
  3. Potem marchewkę kroimy w zapałkę, wrzucamy do kalafiora. Podsmażamy 2-3 minuty.
  4. W tym czasie odsączamy ciecierzycę.
  5. Następnie ciecierzycę, masło orzechowe i przyprawy wrzucamy na patelnię, podgrzewamy minutę aż warzywa będą ciepłe.
  6. Potem dodajemy pomidorki pokrojone na połówki i doprawiamy do smaku.

 

 

3 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.