Naleśniki bez jajek – pyszne i proste do przygotowania, tanie.

Sprawdzą się idealnie jeśli wykluczacie z diety jajka lub jeśli po prostu nie macie ich w domu a ochota na nalesniki wielka 🙂

Zamiennikiem jajek w tym przepisie jest mielone siemię lniane zaparzone wrzątkiem ( 1 łyżeczka siemienia lnianego zalana 2 łyżkami wrzątku będzie odpowiednikiem 1 jajka).

U nas naleśniki to danie popisowe mojego męża – wiem więc, że pomimo iż on nie lubi gotować to ani on ani rodzina z głodu nie umrze – pyszne naleśniki będą najwyżej na każde danie w ciągu dnia 😉

Naleśniki można podać z czym lubimy: z cukrem pudrem, bitą śmietaną, dżemem, powidłami śliwkowymi czy ulubionym syropem albo w wersji na słono.

 

PRZEPIS NA NALEŚNIKI BEZ JAJEK

Składniki:

2 szklanki mąki

3 łyżeczki mielone siemienia lniane zalane 6 łyżkami wrzątku i wymieszane

szczypta soli

2 łyżki cukru

3 łyżki oleju

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

 

Jak zrobić naleśniki bez jajek:

  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta – ja lubię mieszać je za pomocą miksera.
  2. Najpierw do miski wsypujemy mąkę, cukier, sól i mieszamy.
  3. Następnie dodajemy zaparzone siemię lniane.
  4. Potem do mąki dodajemy mleko, wodę i olej.
  5. Następnie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto musi być dość gęste – gęściejsze niż naleśnikowe ale nadal lekko płynne.
  6. Potem rozgrzewamy patelnię, którą spryskujemy odrobiną oleju.
  7. Wlewamy chochlę ciasta i rozprowadzamy po całej patelni.
  8. Smażymy na rumiano z obu stron.

 

 

 

 

 

Zobacz też: