Lasagne drobiowa – pyszna zapiekanka makaronowa na bazie mięsa mielonego drobiowego z pomidorami.

Sos boloński z mięsem mielonym i pomidorami to jeden z tych sosów, które lubię przygotowywać w większych ilościach a potem mrozić w porcjach, tak by wykorzystywać na szybkie obiady do makaronu lub właśnie do zapiekanek.

Do sosu bolońskiego możecie użyć swojego ulubionego rodzaju mięsa – w dzisiejszej wersji drobiowego np z indyka czy z kurczaka ( w tym ostatnim przypadku sos zyskuje na lekkości, ma mniej kalorii).

Ja bardzo lubię do bolońskiego sosu dodawać również warzywa: marchew, seler naciowy, cukinię a nawet dynię – zwiększamy dodatkowo objętość sosu oraz ilość błonnika w diecie, obniżamy cenę gotowego dania i jego kaloryczność.

Dzisiaj zapraszam Was do wypróbowania bardzo prostej zapiekanki, którą przygotowuje się w kilka minut jeśli macie już wcześniej przygotowany sos.

 

 

PRZEPIS NA LASAGNE DROBIOWĄ

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego drobiowego
  • 2 cebule
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 750ml passaty pomidorowej
  • 1 marchewka
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 ml oliwy
  • sól morska
  • chili
  • oregano
  • 250g – 12 płatów suchego makaronu lasagne
  • 300g sera żółtego startego

 

Jak zrobić lasagne drobiową:

  1. Cebulę i selera kroimy drobniutko – można zmiksować je w blenderze w trybie pulsacyjnym (by nie powstała papka, ale drobno posiekane warzywa).
  2. Cebulę i selera szklimy na oliwie.
  3. Marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy do cebuli.
  4. Dodajemy mięso i krótko przesmażamy, rozdrabniając je drewnianą łopatką.
  5. Dodajemy pomidory, 1 szkl wody, czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Gotujemy ok. 45-60 minut aż sos lekko zredukuje się i zgęstnieje.
  6. Doprawiamy do smaku solą i chili.
  7. Najpierw makaron lasagne suchy układamy na dnie dużego naczynia żaroodpornego wcześniej posmarowanego olejem.
  8. Potem 1/2 sosu bolońskiego przekładamy na makaron.
  9. Następnie znów układamy płaty makaronu a na nie sos i znów makaron (powinien stanowić ostatnia warstwę).
  10. Potem wylewamy na wierzch ok 1 szkl wody (wody nie dodajemy jeśli używamy makaronu ugotowanego – suchy makaron, wchłonie ja podczas zapiekania).
  11. Zaraz potem posypujemy wierzch oregano.
  12. Na końcu zapiekamy godzinę w 180st.
  13. Finalnie 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy zapiekankę żółtym serem i pieczemy aż się rozpuści.

Zobacz też: