Maca domowa

Maca domowa – tradycyjne pieczywo przaśne, bez zakwasu.
Przygotowuje się je z kilku bardzo prostych składników, jest tanie i smaczne.
Jego wielkim walorem jest, to że po upieczeniu jest chrupiące – idealnie nadaje się więc na przekąski do lunchboxa czy na imprezę.

Dzisiaj przepis na macę z mąki pszennej jasnej, ale możecie również przygotować wersję z mąki pełnoziarnistej czy orkiszowej.

 

PRZEPIS MACA DOMOWA

Składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka tłuszczu np oleju lub oliwy
  • woda – ok 80-100ml

 

Jak zrobić macę domową:

  1. Najpierw do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i oliwę, mieszamy.
  2. Następnie dodajemy po trochu wodę. Wyrabiamy i dolewamy wody, tyle ile zbierze ciasto – musi być zwarte.
  3. Potem ciasto wyrabiamy jeszcze ze 2-3 minuty.
  4. W międzyczasie piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni.
  5. Ciasto dzielimy na części (może być 8, może być 12 lub inna liczba w zależności od wielkości macy jaką chcemy uzyskać).
  6. Potem każdy kawałek ciasta rozwałkowujemy jak najcieniej podsypując mąką.
  7. Rozwałkowane kawałki ciasta układamy bezpośrednio na blaszce.
  8. Pieczemy ok 5 min obserwując by się nie spaliły.

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.